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決定冷藏質(zhì)量的主要因素
來源:m.enlodell.com 發(fā)布時(shí)間:2023/4/14 17:31:45
1、冷庫(kù)的儲(chǔ)存能力;冷庫(kù)的大小要按照一年四季要儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品的Z大數(shù)量來設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)冷庫(kù)儲(chǔ)存產(chǎn)品所需的容積,加上排與排之間的過道,堆與墻、天花板之間的空間,以及包裝間的縫隙計(jì)算出來的。確定容量,然后確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮必要的附屬建筑和設(shè)施,如廠房、包裝分揀間、工具庫(kù)、裝卸平臺(tái)等,以保證冷庫(kù)的質(zhì)量。
2、隔熱材料的選擇和鋪設(shè)對(duì)冷庫(kù)的質(zhì)量至關(guān)重要;
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的選擇。
制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)的核心,主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)閥以及風(fēng)機(jī)、導(dǎo)管、儀表四部分組成。整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)封閉的循環(huán)回路,制冷劑在封閉系統(tǒng)中循環(huán),根據(jù)需要控制供給量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù),以獲得適宜的低溫條件。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟,它驅(qū)動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是將壓縮后的氣態(tài)制冷劑帶走熱量,冷凝成液態(tài)制冷劑;冷凝器的冷卻方式有三種:空氣冷卻、水冷卻和氣水相結(jié)合。風(fēng)冷只用于小型冷庫(kù)的制冷設(shè)備。蒸發(fā)器的作用是向冷庫(kù)提供冷能。蒸發(fā)器安裝在冷庫(kù)中,冷卻后的空氣由鼓風(fēng)機(jī)吹向冷庫(kù)的各個(gè)部分。大型冷庫(kù)常通過風(fēng)管與蒸發(fā)器相連,以延長(zhǎng)送風(fēng)距離,使溫降更均勻。
一般情況下,小型冷庫(kù)主要采用全封閉壓縮機(jī)。由于全封閉壓縮機(jī)功率小,價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選擇半封閉式壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉式壓縮機(jī),選擇時(shí)也可以考慮氨制冷壓縮機(jī),因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大,可以一機(jī)多用,但安裝管理復(fù)雜。在冷庫(kù)蒸發(fā)器的選擇上,高溫冷庫(kù)采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器,特點(diǎn)是冷卻速度快,但容易造成冷庫(kù)產(chǎn)品失水;無縫鋼管制成的蒸發(fā)管主要用于中低溫冷庫(kù),其特點(diǎn)是恒溫效果好,冷庫(kù)適時(shí)。
2、隔熱材料的選擇和鋪設(shè)對(duì)冷庫(kù)的質(zhì)量至關(guān)重要;
冷庫(kù)保溫材料的選擇一定要因地制宜,既要有良好的保溫性能,又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。隔熱材料有幾種類型。一種是固定形狀和規(guī)格的板材,長(zhǎng)度、寬度和厚度都是固定的。可根據(jù)冷庫(kù)的安裝需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板材。高、中溫冷庫(kù)一般選用10 cm厚的板材,低溫冷庫(kù)、冷凍冷庫(kù)一般選用12 cm或15 cm厚的板材。另一種可噴涂聚氨酯發(fā)泡,材料可直接噴入已建的磚或混凝土倉(cāng)內(nèi),凝固后防潮隔熱。隔熱材料包括聚氨酯、聚苯乙烯等。聚氨酯不吸水,隔熱性好,但成本高;聚苯乙烯吸水性強(qiáng),隔熱性差,但成本低。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正在向裝配式發(fā)展。制成包括防潮層和保溫層在內(nèi)的倉(cāng)庫(kù)構(gòu)件,可現(xiàn)場(chǎng)組裝。其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快捷、可移動(dòng),但成本較高。
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的選擇。
制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)的核心,主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)閥以及風(fēng)機(jī)、導(dǎo)管、儀表四部分組成。整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)封閉的循環(huán)回路,制冷劑在封閉系統(tǒng)中循環(huán),根據(jù)需要控制供給量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù),以獲得適宜的低溫條件。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟,它驅(qū)動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是將壓縮后的氣態(tài)制冷劑帶走熱量,冷凝成液態(tài)制冷劑;冷凝器的冷卻方式有三種:空氣冷卻、水冷卻和氣水相結(jié)合。風(fēng)冷只用于小型冷庫(kù)的制冷設(shè)備。蒸發(fā)器的作用是向冷庫(kù)提供冷能。蒸發(fā)器安裝在冷庫(kù)中,冷卻后的空氣由鼓風(fēng)機(jī)吹向冷庫(kù)的各個(gè)部分。大型冷庫(kù)常通過風(fēng)管與蒸發(fā)器相連,以延長(zhǎng)送風(fēng)距離,使溫降更均勻。
一般情況下,小型冷庫(kù)主要采用全封閉壓縮機(jī)。由于全封閉壓縮機(jī)功率小,價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選擇半封閉式壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉式壓縮機(jī),選擇時(shí)也可以考慮氨制冷壓縮機(jī),因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大,可以一機(jī)多用,但安裝管理復(fù)雜。在冷庫(kù)蒸發(fā)器的選擇上,高溫冷庫(kù)采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器,特點(diǎn)是冷卻速度快,但容易造成冷庫(kù)產(chǎn)品失水;無縫鋼管制成的蒸發(fā)管主要用于中低溫冷庫(kù),其特點(diǎn)是恒溫效果好,冷庫(kù)適時(shí)。
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冷庫(kù)常用建筑材料的特殊要求
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冷庫(kù)中核心制冷設(shè)備的正確使用